1.排风量 这是吸油烟机的主要质量指标之一。排风量大，产生的油烟气体不会溢出罩外，绝大部分油烟气体被吸入烟罩内，通过排风道排到室外。但排风量也不是越大越好。排风量过大，会带走过多的热量，从而影响燃气灶燃料的正常发热。
2.排气效率 排气效率指的是从烟罩内排走的污气量与做饭过程中产生的污气量的百分比。我国用测定CO的含量来表示。按照规定，排气效率应大于60%。
3.噪音 噪音也是衡量吸油烟机性能的一项重要指标。在国外，吸油烟机的噪音控制在30分贝-50分贝。在我国，多数吸油烟机采用多叶离心式风机，转速比较高，噪音也比较大。所以，我国的相关标准规定，噪音不能大于70分贝。消费者在选购时，可以开机试听来判断其噪音的大小。
4.滤油装置 吸油烟机使用一段时间后，吉林餐饮油烟处理器，吸风面会被油污堵塞，有时还会滴漏污油，所以一般都设有滤油装置。滤油装置有几种：做成单层或双层铁丝网，装在吸入口之前，可定期拆下来清洗;迷宫式滤网，利用碰撞原理过滤油烟，可定期拆下来清洗;利用风机的离心作用将油污甩出后，沿油槽流入油杯，可定期倒出来。
餐饮油烟处理器保护健康
都说厨房也是危机四伏的战场，餐饮油烟处理器多少钱，煎炒煮蒸焖炖等中国传统的烹饪手法，让美味佳肴从这里产生，也让每一样美食在制作过程中产生了油烟。油烟是一种无孔不入的气体，餐饮油烟处理器价格，长期饱受油烟侵袭的厨房环境清理起来很不简单呀。
油烟弥漫的厨房环境，小餐饮油烟处理器，不仅对厨具造成污染，对空气的污染也毫不含糊。油烟含有害物质如：CO、二氧化碳、以及氮氧化物等，对人体的健康带来极大的危害。油烟的烦恼让很多女士们害怕下厨，让大多数厨师们因为工作不得不下厨，忽略对皮肤的伤害，但是呼吸的健康却不能马虎。选择餐饮油烟处理器
1.控制油温、减少油烟（以油在锅里冒烟为极限）。 2.少放油、把握好油量 3.不要使用反复烹饪的油，以免产生更多有害物质。4.改变烹饪方式，多煮炖。5.打开餐饮油烟处理器，保持通风。
餐饮油烟处理器的设计原则：
1. 严格遵守国家、省及市的环保法规，认真执行有关技术规范。
2. 选择处理效果好、动力消耗低、运行稳定、管理方便的处理工艺。
3. 主要处理设备应选用高1效、能耗低、运行稳定、低噪声的设备。
4. 尽量提高系统的自动化水平，降低操作人员的操作强度。
5. 工程的外观设计和材质应尽量与建筑主体以及周围的环境相协调。
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